우동

일본 3대 우동의 하나로 알려진 ‘미즈사와 우동’은 감칠맛과 씹는 느낌이 좋아 군마에 오면 꼭 먹는다는 사람들도 많습니다. 군마현에서는 우동의 원료인 품질 좋은 ‘밀가루’의 보고이므로, 현내 어디에서나 맛 좋은 우동을 먹을 수 있습니다.

메밀국수

일본인의 마음을 맛보고 싶다면 꼭 ‘메밀국수’를 먹어 보십시오. 향과 목으로 부드럽게 넘어가는 느낌을 즐기기 위해 일부러 소리를 내며 호쾌하게 먹는 것도 좋습니다. ‘햇메밀’이 나오는 제철은 매년 가을 무렵인데, 이 시기에는 지역 사람들도 메밀국수를 즐겨 먹습니다.

군만두

군마현만에서만 맛볼 수 있는 전통음식입니다. 아이들의 간식으로 옛날부터 사랑을 받고 있으며, 부드러운 만두에 감칠맛 나는 매콤달콤한 된장 양념을 듬뿍 발라 향기롭게 구워 냅니다. 알맞게 탄 된장 양념이 절묘한 맛을 자아냅니다.

토속주

일본주는 쌀과 누룩과 물로 담급니다. 통상 알코올 도수는 15% 전후이며, 향이 독특하고 맛이 순해 마시기 좋은 술입니다. 차갑고 맛좋은 물이 풍부한 군마현에서는 일본주 만들기가 활발하여, 토속주라고 불리는 각 지역에서 개성적인 일본주를 제공하고 있습니다.

온천만두

온천지에 가면 한번쯤은 먹어보고 싶은 만두. 팥소가 듬뿍 들어간 방금 쪄낸 부드러운 느낌. 운치 있는 온천가를 산책하면서 즐기고 싶은 음식입니다.

빵

군마현은 품질 좋은 밀가루가 많이 생산되기 때문에, 창의 연구를 한 독창적인 빵을 현내 전역에서 맛볼 수 있습니다. 특히 달콤한 된장을 빵 사이에 끼운 된장빵은 군마에서만 맛볼 수 있는 일품입니다.

절임

신선한 야채가 많이 생산되는 군마에서는 절임도 맛이 있습니다. 옛날부터 보존식으로 알려져 있고 배추나 오이 등이 중심이지만, 쓰마고이 지역에서는 양배추 김치와 같은 절임도 최근 좋은 평을 받고 있습니다.

메밀국수볶음

면을 볶아서 진한 소스로 양념한 메밀국수볶음. 일반적으로 양배추나 돼지고기 등을 넣습니다. 가벼운 식사로 제격이며, 오타가 메밀국수볶음의 고장으로 유명합니다.

이소베 전병

온천수로 반죽하여 얇게 손으로 직접 구운 전병. 바삭바삭한 가벼운 느낌에 약한 단맛도 있으며, 선물로 환영을 받습니다.

햄·소시지

돼지고기 생산량이 일본 최고 수준인 군마현에서는 고기는 물론 가공품도 맛있는 것으로 유명합니다. 햄이나 소시지 등은 오래 보관할 수 있으므로 선물로도 제격입니다.

초밥

일식의 왕도라고 하면 뭐니 뭐니 해도 초밥. 바다가 없는 군마현에서도 맛있는 초밥을 즐길 수 있습니다.

튀김

제철 야채와 버섯을 튀김으로 요리해 먹는 것이 인기입니다. 튀김만 단품으로 주문하는 경우는 드물고, 메밀국수나 우동과 함께 먹는 경우가 많습니다.

전골

옷키리코미라고 하는 곤약이나 야채와 함께 간장이나 된장으로 삶은 우동은 추운 겨울에는 빼놓을 수 없는 전통음식입니다. 영양 만점에다 몸 속까지 따뜻해집니다.

라면

간장, 된장, 소금, 돼지뼈 등 각 라면가게들이 창의 연구하여 제공하는 라면은 한결같이 맛이 좋습니다. 현내 곳곳에 라면가게가 자리해 있습니다.

곤약

전통의 곤약 생산지 군마에서는 곤약 요리가 기본.
거의 칼로리가 없는 곤약은 미용·다이어트·건강식품으로도 사랑을 받고 있습니다.