photo: 「‘アロエ黒ゴマきな粉’くず餅」 「アロエ入りミートソース」
キダチアロエ“生葉”料理 | 1 | 生葉の下ごしらえ まずアクを抜きましょう |
| 2 | アロエ入りマーボ春雨 簡単で主役のおかず |
| 3 | アロエヨーグルト 大人の朝、ヘルシーデザート |
| 4 | アロエ入りミートソース いろんな料理に応用 |
| 5 | 注意点 アク抜きは忘れずに |
｢アロエ100％ジュース｣料理 | 1 | アロエ入りえびピラフ 手軽なランチメニュー |
| 2 | アロエドレッシング さっぱり「ヘルシーサラダ」 |
| 3 | アロエパン 「パン焼き機」のある方お手軽に |
| 4 | アロエ入りゼリー 親子で簡単デザート作り |
| 5 | アロエビール 秋冬の料理にも合う |
「アロエ粉末」の利用 | 1 | アロエ黒ゴマきな粉 アロエ粉末を混ぜて |
| 2 | アロエ抹茶 「お手前」にアロエ粉をプラス |
| 3 | アロエ&さつまいも茶巾 秋のデザート |
| 4 |  アロエ白玉ぜんざい 白玉粉と牛乳を使う |
アロエ“生葉”をいろいろ使う | 1 | アロエ“生葉”利用法へ 「アロエ酒」など |
キダチアロエ“生葉”を使ったアイディア料理   アイディア次第で広がるヘルシーアロエメニュー キダチアロエは、葉の表面に苦味があり少し食べづらいのですが、この苦味の部分に薬効成分が多く含まれています。ゴーヤ（にがうり）料理を応用して、“キダチアロエ生葉”を丸ごと使って料理してみましょう。意外においしくできます。 “アロエチャンプル” （ゴーヤチャンプルの作り方を参考に）などお試しください。 |
｢アロエ100％ジュース｣を使った簡単メニュー  アロエには苦味がありますが、お料理に少量加えると（なぜか）うまみを増すという利点があります。また、健康によいアロエをお料理に加えることで、家族の健康維持にも役に立つので、「アロエ100％ジュース」（アロエエキス）を使って挑戦してみてください。 アロエ１００％ジュースは、ご家庭でも作れます。（作り方は、アロエ栽培法「アロエの“生葉”利用法」の１番目「アロエジュース」です。） “アロエ入りお好み焼き” “自家製手打ちアロエそば”（つなぎにアロエ100％ジュース） “アロエと果物のゼリー” “アロエクッキー” “アロエマドレーヌ” などなど ご家庭の定番メニューもアロエを加えるだけで、ヘルシーメニューに早変わり！！いろんな料理に挑戦してみてください。 |
「アロエ粉末」でデザート作り   「アロエ粉末」は生葉の成分がそのまま濃縮されているので、少量でもＯＫです。 抹茶のように｢アロエ粉末｣を利用して、和風ヘルシーデザートに挑戦してみましょう。 「アロエ粉末」と「黒ゴマ」「きな粉」「さとう」を混ぜたものを、和菓子に使います。 お餅や白玉だんご、おはぎなどにまぶして食べてみましょう。召し上がる人のお好みで、アロエの量は増減してください。 また、「抹茶」と混ぜて彩りと香りを加えて楽しむこともお勧めです。 |
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アロエを使ったアイディア料理をお寄せください！ 掲載させていただいた方には、体験談と同等のお礼をさせていただきます。 『アロエ料理係』へ お待ちしています！！ 「アロエ料理係」はこちらへ・・・ |
